多巴湖 (Danau Toba) 是座位於印尼蘇門達臘島北部的火山湖，也是世界上最大的火山湖。該地區現今仍為活火山地域，其周邊的土壤肥沃，湖岸邊涼爽舒適、景色迷人，被稱作「東洋的瑞士」。近年來於多巴湖周邊的高原地區種植咖啡樹，如今成為了「曼特寧」的主要產區之一。不僅氣候與環境極為適合咖啡生長，所生產的咖啡豆味道與層次感皆可稱為極品。
 
特選出當地生產的優質咖啡果實後，以傳統蘇門答臘式處理法 (Traditional Sumatran process) 精製。去除咖啡果肉後，以少許水量簡易清洗帶殼咖啡豆。經過簡易日曬 (1 ～ 2天) ，除去些許水分的帶殼咖啡豆被送至北蘇門答臘島省首府棉蘭市 (Kota Medan) ，完成脫殼處理後，再次將咖啡豆進行日曬乾燥。
經過比重與大小篩選、以及手工精選，即是這款印尼多巴高原地區所生產的曼特寧G1精品咖啡。
 
此款「印尼多巴高原曼特寧G1」精品咖啡以獨特的香味、幾乎無酸味的特性著稱。主體擁有濃厚的層次感與深沉的苦味，作為冰咖啡飲用亦非常推薦。