巴杜爾火山是座位於印尼峇里島 (Bali) 的活火山。「印尼巴杜爾火山鐵比卡」咖啡,由該區域的17個指定農園生產,在政府的農業指導下,以無農藥方式栽培。不僅限定種植鐵比卡種咖啡 (S795、USDA 762、Kartika、B1、Kobra) ,更以手摘法細心地將完熟咖啡果實採收。在咖啡豆精製廠再次透過嚴格把關,確保僅有完熟咖啡果實留下。經過水洗、日曬的步驟後,以手工挑除瑕疵豆,再給予3個月的熟成期,使風味更加芳醇。
此款「印尼巴杜爾火山鐵比卡G1」精品咖啡具有豐富飽滿的香氣與充滿深度的層次感。帶有柔和的甜味與恰到好處的苦味,平衡度極佳,為印尼咖啡豆的代表作。
印尼巴杜爾火山鐵比卡G1 - Indonesia Gunung Batur Typica G1
¥6,300價格
詳細資訊
- 原產國:印度尼西亞
- 生產地區:峇里島 (Bali) 邦利縣 (Bangli) Kintamani地區 17限定地區
- 等級:G1 (印度尼西亞咖啡豆最高等級)
- 生豆大小:16目以上
- 品種:Typica種 (S795、USDA 762、Kartika、B1、Kobra)
- 處理法:水洗法 (Washed)、日曬乾燥
- 認證:無農藥栽培
- 海拔:1150 m ~ 1650 m