瓦哈那 (Wahana) 農園,是曼特寧生產地區 (蘇門答臘島) 為數極少專門生產精品咖啡的大型農園。農園內不但設有專屬的咖啡豆精選工廠,還引進了最新式的機器設備,在印尼國內為數一數二的高水準農園。
瓦哈那農園的最大特色之一,為按照咖啡品種進行劃區種植。其中又以長豆種 (Longberry) 咖啡,因獨特的偏長豆形,外加令人印象深刻的風味,被作為招牌種植品種。此外,蘇門答臘地區主要以傳統蘇門答臘式處理法 (Traditional Sumatran process) 精製咖啡豆;但瓦哈那農園的「印尼瓦哈那長豆」為追求品質穩定、確保長豆獨特的風味,故特別採用水洗法 (Washed) 精製。
此款「印尼瓦哈那長豆」精品咖啡擁有柑橘以及紅茶般的花香氣息。芳醇的果香味中帶有酸甜滋味,濃厚的層次感與滑順的口感,具有與一般的「曼特寧」截然不同的高雅風味。
印尼瓦哈那長豆- Indonesia Wahana Longberry
¥5,700價格
詳細資訊
- 原產國:印度尼西亞
- 生產地區:蘇門答臘 (Sumatera) Sidikalang地區 瓦哈那 (Wahana) 農園
- 等級:G1 (印度尼西亞咖啡豆最高等級)
- 生豆大小:N/A
- 品種:Longberry
- 處理法:水洗法 (Washed)、日曬乾燥
- 認證:N/A
- 海拔:1300 m