印尼的蘇拉威西島於1900年代開拓農園，進行咖啡的栽培。最初因產量稀少，所生產的咖啡僅夠供給歐洲以及當地居民飲用。經過第二次世界大戰的動亂，當地曾一度放棄並荒廢咖啡農園，蘇拉威西島的咖啡近乎消失。所幸戰後印尼政府與當地的公司合作，復興了該地的咖啡農園，使帶有獨特風味的高品質咖啡得以再度復出。
 
馬馬薩縣 (Kabupaten Mamasa) 的海拔高度為1300 ～ 1500公尺，有著極為適合咖啡生長的高地氣候。該地區咖啡豆的最大特色，是採用傳統蘇門答臘式處理法 (Traditional Sumatran process) 精製。以手摘法細心地將完熟咖啡豆採收，去除咖啡果肉後，以少許水量簡易清洗帶殼咖啡豆。經過簡易日曬 (1 ～ 2天) ，除去些許水分的帶殼咖啡豆被送至北蘇門答臘島省首府棉蘭市 (Kota Medan) ，完成脫殼處理後，再次將咖啡豆進行日曬乾燥，使水分含量降至12.5%。
 
此款「印尼蘇拉威西島馬馬薩頂級」精品咖啡擁有華麗的花香氣息。黑巧克力般甜味與苦味的絕佳平衡，柔順的口感與綿密的層次感，於口中久留的餘韻為其最大特色。