哥倫比亞安潔莉卡SP,為哥倫比亞烏伊拉省 (Huila) 南部地區限定的精品咖啡豆。此款咖啡豆的命名,取自其精製工廠之名「安潔莉卡 (Angélica)」。咖啡樹的種植於海拔1750到1800公尺的高地,咖啡豆的質地紮實且堅硬。該處的年降雨量為3000 公厘左右,豐沛的水量,再加上日夜溫差大,對於咖啡樹來說是極為適合的環境。當地農家堅持以傳統的作法,透過手摘細心挑選採收完熟的咖啡果實。去除咖啡果肉後仔細地清洗咖啡豆,再放置網台上進行日曬。一年收穫2次,故可以提供最新鮮的咖啡豆。
此款「哥倫比亞安潔莉卡SP」精品咖啡帶有柔和的酸味與甜味,以及鮮明的層次感。擁有如此絕妙平衡的咖啡,是款可以感受到農家細心呵護與管理的逸品。
哥倫比亞安潔莉卡SP - Colombia Angelica SP
¥5,200價格
詳細資訊
- 原產國:哥倫比亞
- 生產地區:烏伊拉省 (Huila) 南部
- 等級:Excelso Supremo
- 生豆大小:17目以上 (90%以上)
- 品種:Caturra
- 處理法:水洗法 (Washed)、日曬乾燥
- 認證:N/A
- 海拔:1750 m ~ 1800 m