波旁種 (Bourbon)為咖啡的原種之一，原產地為葉門，之後被帶到南美洲的巴西栽種。波旁種對於病蟲害以及氣候變化的抵禦很脆弱。由於難以照顧，近年來種植純種波旁種的咖啡農園急遽減少，因此收穫量比起其他的混種咖啡少很多。
 
這款風味、香氣、層次兼具的「金黃完熟波旁」又堪稱為波旁種中的稀少種。Arco-Íris農園用手摘的方式，謹慎摘取變成金黃色的完熟咖啡果實。
 
此款「巴西金黃完熟波旁」精品咖啡使用蜜處理法，將其強烈的甜味、旨味 (うまみ、鮮味)、以及充滿層次感的風味完整保留下來。