葉門位於阿拉伯半島的南端，靠近紅海沿岸的西部地區為其主要的咖啡栽培區域，僅占其國土面積約3%。其中又以首都沙那 (Sanaʽa) 一帶的生產量最高，種植咖啡樹的平均海拔為1000 ～ 1700公尺；更有少許種植於海拔2500公尺之超高地，如這款「葉門摩卡伊斯瑪莉精選」。
 
此款「葉門摩卡伊斯瑪莉精選」精品咖啡，因種植海拔高，故整體的風味十分鮮明。猶如完熟水果及香草般高雅且甜蜜的香氣，帶有黑櫻桃與杏桃般的酸甜滋味，圓潤飽滿的豐富層次感，抹茶般的微苦尾韻為其最大特色。